Foråret bringer frodige græsmarker, men også udfordringer for hesteejere. Det friske forårsgræs kan indeholde høje niveauer af sukkerarter, især fruktan, hvilket kan udgøre en risiko for heste, der er følsomme over for sukkerindtag.​ Hvorfor er sukkerindholdet højt i forårsgræs? Græs producerer sukker gennem fotosyntese i løbet af dagen. Normalt bruger planten dette sukker til vækst…